FEMNCAFE ofrece un amplio portafolio de servicios diseñados para fortalecer la sostenibilidad ambiental, social y productiva de fincas cafeteras y agroecológicas. A través de un enfoque participativo y territorial, acompañamos procesos que garantizan la regeneración de los ecosistemas, la diversificación productiva y la resiliencia de las comunidades campesinas.
01.Servicios Ambientales y Gestión del Paisaje.
02. Formación y Asistencia Técnica en Agroecología.
3. Asistencia Técnica en Café Sostenible
3.1 Producción de Café Sostenible
• Implementación de buenas prácticas agrícolas (BPA) con criterios de sostenibilidad y agroecología.
• Manejo de sombra y diversificación productiva para mejorar la resiliencia climática del cultivo.
• Control biológico y manejo agroecológico de plagas y enfermedades.
• Planes de conservación de suelos y optimización del uso del agua en cafetales.
• Asesoría en certificaciones de café sostenible (orgánico, comercio justo, cafés especiales).
3.2 Transformación y Valor Agregado
• Capacitación en beneficio húmedo y seco con énfasis en calidad, reducción de pérdidas y eficiencia energética.
• Implementación de tecnologías limpias en el procesamiento del café.
• Desarrollo de protocolos de calidad para cafés especiales y de origen.
• Diseño de estrategias para la diversificación de productos a partir del café (subproductos, fermentaciones controladas, microlotes).
• Formación en catación y análisis sensorial para mejorar la trazabilidad y el control de calidad.
3.3 Comercialización y Acceso a Mercados Diferenciados
• Diseño de estrategias de mercadeo y diferenciación de cafés especiales con identidad territorial.
• Desarrollo de marcas colectivas y denominaciones de origen.
• Conexión con mercados de comercio justo y certificaciones internacionales.
• Estrategias de comercialización directa y venta en nichos de alto valor.
• Capacitación en modelos de negocio para la exportación y la venta local.
03. Asistencia Técnica en Café Sostenible.
04. Formación en Construcción de Paz y Gestión de Conflictos Socioambientales.
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